GastronomiaSobre o curso
O curso de pós-graduação lato sensu com carga horária de 360h, forma especialista para liderar empreendimentos inovadores e sustentáveis, valorizando a cultura regional e as tendências globais do setor de alimentos e bebidas.. Ao longo das disciplinas, o estudante vivencia desde o Panorama do Food Service no Brasil e na Amazônia até a Consultoria Aplicada em empreendimentos de alimentos e bebidas, estudando temas essenciais como Modelagem de Negócios, Engenharia de Cardápio, Gestão Financeira, Hospitalidade, BI para Gastronomia, Turismo Gastronômico Amazônico e Operações Digitais.
