Essa oficina é ideal para profissionais que desejam aperfeiçoar seus conhecimentos emdoces e/ou sobremesas para padarias. Você irá aprender:
– Higiene na manipulação de alimentos;
– Equipamentos e Utensílios básicos para confeitaria;
– Armazenamento e conservação da matéria prima;
– Funções dos ingredientes;
– Preparações de: sonho, biscoitos amanteigados, pudim, sequilhos, suspiros, torta de chocolate.
Idade maior ou igual a 18 anos.
10/07/2025 até 11/07/2025
Quinta-feira e Sexta-feira (18:00 às 22:00)
8 horas
CEP LB - Senac Tefé
Como o Senac está presente em todo o Brasil, seu diploma será reconhecido em qualquer lugar do país.
Com titulação adequada e capacitação contínua, nossos docentes fazem a diferença compartilhando sua experiência - e paixão - pelo conteúdo.
O Senac investe em laboratórios de última geração, com os mais modernos equipamentos do mercado. Venha fazer uma visita e comprove!
Produção de alimentos